Apa itu Takoyaki???

Salam semua ..Hari kawan ibu ajak lunch makan Tako kata nyer, ibu ingat kan kuih tako yang kita selalu makan tu la,ala kuih yang letak dalam daun pandan tu....pastu dia cakap bukan..Takoyaki ni makanan dari Japan.Sapa- sapa yang nak tau asal-usul Takoyaki ni baca kat sini ya..http://www.tristarculinaryinstitute.com/?q=id/node/1065 . .Mula -mula ingat nak taip la kat sini..tapi panjang sangat ceritanyer..hampa baca la sendiri..hihihihikk.. So lepas ibu amik nica kat sekolah, pergi opis balik amik untie Linda dan pi Tesco Kulim. Siann dia kan teringgin sangat nak makan  Takoyaki .Karang tak dilayan kempunan pulak...dalam hati ni dok fikir camner la rupa Takoyaki ni. Jom tengok rupa Takoyaki yang diletak dalam bekas yang berbentuk sampan, dimakan menggunakan lidi.

 Ni la rupa Tokyaki . Memang sedap dimakan panas-panas. Harga bergantung kepada berapa banyak kita beli. Untuk 4 ketul Takoyaki ni harganyer RM 6.90. Sesapa yang teringin nak merasa kuih ni boleh la pi kat Food court Tesco Kulim. Tadi ibu makan 4 ketul dengan sushi seketul memang kenyang. Sangat sedap rasanyer. Selalu tengok kuih ni tapi tak terbuka hati nak membeli. .dalam hati dok ingat kuih apa la ni..sian kan kat ibu ketinggalan keretapi sungguh...hihihihikk..

Bagi yang rajin memasak boleh la mencuba sendiri. Ini resepi Takoyaki ..Selamat mencuba yer..

Takoyaki

Sumber : Ilhamusafir

Bahan2 Sos Takoyaki (boleh juga digunakan untuk Okonomiyaki)

1 cawan sos tomato
1 cawan worcestershire sos
2 cm halia ~ diparut halus
1 ulas bawang putih ~ diparut/tumbuk halus
 ¼ cawan gula

Cara2 Menyediakan Sos

Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan dimasak sehingga sos menjadi agak pekat.
Sejukkan sebelum dimasukkan ke dalam botol sos (yang biasa kita letak mayonis yang senang nak picit tu)

Nota dari Ilhamusafir: Untuk pengetahuan tuan tuan dan puan puan sos ni bertahan selama sebulan jika disimpan di dalam peti ais..

Bahan2 Batter Takoyaki
1 cawan tepung gandum
300 ml air
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil garam..
1 biji telur

Bahan2 Isian Takoyaki
Boleh dipelbagaikan isiannya walaupun Takoyaki merujuk kepada Octopus Ball.

Antara bahan2 yang sesuai ialah :

Tuna/Octopus/Isi Udang/Crab fillet
Daun bawang ~ dipotong halus

Kubis dicincang halus2 (mcm nak buat coleslaw)

Bahan2 Taburan
Serbuk ikan bilis Serbuk nori (seaweed)
Katsuoboshi.. (hirisan ikan bonito nipis macam kertas )